♥ ☆ ♥اعلانات منتدى انين الروح ♥ ☆ ♥ |
||||
♥ ☆ ♥تابع اعلانات منتدى انين الروح ♥ ☆ ♥ |
|
الإهداءات | |
› ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها
في ما يلي، نقدّم جدولاً مفصلاً بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها؛ كيفية نقع الحبوب والبقوليات: بعد أن انتهيت من غسل الحبوب والبقوليات بالماء البارد وتخلصت من الحصى وأي بقايا أخرى، حان الوقت لنقعها. يُساعد نقع الحبوب والبقوليات في جعلها قابلة للهضم كما يُساهم في إزالة الملوثات والتقليل من آثار حمض الفيتيك الذي يجعل من الصعب على الجسم الإستفادة من عناصر غذائية مثل الزنك والمعادن الأخرى. والأهم من ذلك أنّه يقلل مدّة الطهي أو الطبخ. لنقع الحبوب والبقوليات، عليك أوّلاً تغطيتها أو غمرها بالماء ثمّ اختيار إحدى هاتين الطريقتين: النقع التقليدي: تعتمد هذه الطريقة على نقع الحبوب في الماء لمدّة تتراوح ما بين 8 و10 ساعات على الأقل (تحتاج الحبوب الكبيرة إلى المزيد من الوقت). النقع السريع: أمّا الطريقة السريعة فتعتمد على غلي الحبوب لمدّة دقيقة واحدة ثمّ تغطيتها وتركها لمدّة تتراوح ما بين ساعة و4 ساعات. عندما تُصبح الحبوب طرية بشكل موحد ويتضاعف أو يزيد حجمها، فذلك يعني أنّها نُقعت جيّداً. بعد النقع، لديك خياران: تصفية ماء النقع وغسل الحبوب ثمّ طهيها بالمياه العذبة. (تقلل من انتفاخ البطن) الطهي بماء النقع. (توفر المزيد من العناصر الغذائية) الحبوب والبقوليات التي تتطلب النقع: إنّ الحبوب الصغيرة مثل العدس لا تتطلب النقع أمّا تلك الكبيرة كالحمّص والفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء فتحتاج إلى النقع قبل طهيها. وفي ما يلي نستعرض عدد ساعات نقعه: الموضوع الأصلي: جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها || الكاتب: نبض المشاعر || المصدر: منتديات انين الروح
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ما هو أول ذنب وقع؟ - عثمان الخميس | محروم | › ~•₪• منتدى الصوتيات والمرئيات الإسلامية~•₪• | 9 | 04-30-2024 03:51 AM |
وزارة الخارجية: المملكة تدين وتستنكر التفجير الإرهابي الذي وقع في إقليم قندهار جنوب أ | نبض المشاعر | › ~•₪• الاخبـار العربيـه والعـالميه ~•ـ₪• | 3 | 03-24-2024 12:15 AM |
فطاير الجبنة | رونق | › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• | 12 | 11-01-2023 09:43 PM |
فطاير الجبنة السورية الهشة | سمو الروح | › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• | 18 | 09-13-2023 03:23 PM |
طريقة عمل فطيرة الجبنة | انين الروح | › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪• | 8 | 09-06-2023 10:44 PM |