 |
منتديات انين الروح
(https://anin-ro7.com/vb/index.php)
- › ~•₪•نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!•₪•
(https://anin-ro7.com/vb/forumdisplay.php?f=36)
- - جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها
(https://anin-ro7.com/vb/showthread.php?t=17785)
جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها
في ما يلي، نقدّم جدولاً مفصلاً بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها؛ كيفية نقع الحبوب والبقوليات: بعد أن انتهيت من غسل الحبوب والبقوليات بالماء البارد وتخلصت من الحصى وأي بقايا أخرى، حان الوقت لنقعها. يُساعد نقع الحبوب والبقوليات في جعلها قابلة للهضم كما يُساهم في إزالة الملوثات والتقليل من آثار حمض الفيتيك الذي يجعل من الصعب على الجسم الإستفادة من عناصر غذائية مثل الزنك والمعادن الأخرى. والأهم من ذلك أنّه يقلل مدّة الطهي أو الطبخ. لنقع الحبوب والبقوليات، عليك أوّلاً تغطيتها أو غمرها بالماء ثمّ اختيار إحدى هاتين الطريقتين: النقع التقليدي: تعتمد هذه الطريقة على نقع الحبوب في الماء لمدّة تتراوح ما بين 8 و10 ساعات على الأقل (تحتاج الحبوب الكبيرة إلى المزيد من الوقت). النقع السريع: أمّا الطريقة السريعة فتعتمد على غلي الحبوب لمدّة دقيقة واحدة ثمّ تغطيتها وتركها لمدّة تتراوح ما بين ساعة و4 ساعات. عندما تُصبح الحبوب طرية بشكل موحد ويتضاعف أو يزيد حجمها، فذلك يعني أنّها نُقعت جيّداً. بعد النقع، لديك خياران: تصفية ماء النقع وغسل الحبوب ثمّ طهيها بالمياه العذبة. (تقلل من انتفاخ البطن) الطهي بماء النقع. (توفر المزيد من العناصر الغذائية) الحبوب والبقوليات التي تتطلب النقع: إنّ الحبوب الصغيرة مثل العدس لا تتطلب النقع أمّا تلك الكبيرة كالحمّص والفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء فتحتاج إلى النقع قبل طهيها. وفي ما يلي نستعرض عدد ساعات نقعه: https://i.top4top.io/p_1733xxvsi1.jpg |
رد: جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها
سلمت الايادي على الطرح الرائع
كل الشكر والامتنان لجهودك ويعطيك الف عافيه لَك ودي وتقديري |
رد: جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها
يُعَطِيَكَ اَلَعَآفَيَـة عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرائعُ
شُكَرَاًَ لَك مَنَ اَلَقَلَبِ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهُوًّدَ , مَاَأنَحَرِمَ مَنَ عَطَـآءكِ اَلَمَمَيَزَّ ! دُمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهِ وًّرَعَآيَتَهِ |
رد: جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها
يعطيك العافية ع الجهد المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك تحياتي وتقديري |
رد: جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها
|
| الساعة الآن 08:54 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع ما يطرح في منتديات انين الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
mamnoa 2.0 By DAHOM