طريقة عمل سمك بالطحينة الشهي

سمك بالطحينة الشهي من اشهى الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها.. لذا اليك فيما يلي مقادير و طريقة عمل سمك بالطحينة :

المقادير :

2 فرخ سمك دنيس أو سيباس منظف
تتبيلة السمك قبل الشوي :
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
رشة هال مطحون
عصير ليمونة واحدة
صلصة الطحينة :
نصف كوب طحينة
نصف كوب ماء
نصف كوب عصير ليمون
ملح و فلفل أسود و كمون حسب الرغبة
نصف كوب بقدونس مفروم
2 سن ثوم مهروس

طريقة عمل سمك بالطحينة:
نخلط مكونات تتبيلة السمك جيداً
نصنع شقوق طولية في السمك بواسطة السكين و نتبله بالتتبيلة من الداخل و الخارج .
نضع السمك في صينية الفرن و ندخلة الى فرن ساخن على درجة 200 مؤية لمدة 35 دقيقة تقريباً لينضج و يتحمر .
تحضير صلصة الطحينة :
نضع في طبق عميق عصير الليمون
نضيف الطحينة و نخلط جيداً حتى يصبح المزيج سميكاً
نضيف الماء تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على قوام لزج و ناعم
نضيف الملح و الفلفل و البقدونس المفروم و الثوم و نخلط لتصبح الصلصة جاهزة
التقديم :
نضع السمك المشوي في طبق التقديم و نسكب صلصة الطحينة فوقه
ونزينه بشرائح الليمون و نقدمه مع السلطة الشرقية .

اماني معجب بهذا

الموضوع الأصلي: طريقة عمل سمك بالطحينة الشهي || الكاتب: محروم || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر