طريقة عمل الكبيبة

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ربع كيلو من البرغل
• كمية مناسبة من الزبدة.
• كمية مناسبة من الملح الأسود والفلفل.
• حبة متوسطة من البصل.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

الطريقة

• في البداية ننقع البرغل في كمية مناسبة من المياه الدافئة لمدة يوم كامل.
• نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ومن ثم نبدأ بتسخين وعاء على النار ونضع فيه الزبدة مع التقليب حتى تذوب.
• نضيف إلى الزبدة قطع البصل مع التقليب المستمر حتى يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي.
• نضيف بعد ذلك اللحم المفروم، ومن التوابل من الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب.
• نقلب المكونات باستمرار حتى يمتزج اللحم مع التوابل جيدًا، ويتم التقليب حتى يتم تسوية اللحم.
• نصّفي بعد ذلك البرغل من الماء جيدًا، ومن ثم في الخلاط الكهربائي نفرم جزء من اللحم المفروم مع البرغل.
• نبدأ بعد ذلك بتشكيل كرات من مزيج اللحم المفروم والبرغل، ومن ثم نبدأ بحشو الكرات من الداخل بالجزء المتبقي من اللحم المفروم.
• نبدأ بعد ذلك بتسخين كمية وفيرة من الزيت في المقلاة، ومن ثم نضع فيها كرات الكبيبة مع التقليب.
• نخرج الكبيبة من المقلاة بعد أن تكتسب اللون الذهبي، ونضعها على مناديل المطبخ.
• نضع الكبيبة بعد ذلك في طبق التقديم.

دلع ,اشراق ,ساهرة الليل و 3 آخرون معجبون بهذا

فراشة آيلول ,الفارس ,شجون الليل

الموضوع الأصلي: طريقة عمل الكبيبة || الكاتب: رهام || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر