كبدة مقلية بالبصل والطماطم

المقادير

- كبدة : 500 غراماً (بلدية)
- دهن : 25 غراماً
- البصل : 3 حبات
- الثوم : 5 فصوص
- طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح صغيرة)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع صغير)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع صغير)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

ضعي البصل المفروم مع الثوم وقطعة الدهن في مقلاة على النار،
وقلبي جيداً حتى يذبل البصل ويتحول لونه للذهبي.

أضيفي القليل من الزيت النباتي، وقومي بتقطيع الكبدة إلى شرائح.

اصنعي تجويفاً في منتصف المقلاة وضعي الكبدة ثم قلبيها مع البصل.

أضيفي الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، وشرائح الطماطم، ونكهي بالكمون،
والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وعصر الليمون، وقلبي جيداً
حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتنضج.

اسكبي الكبدة وقدميها ساخنة.

انوار ,رهام ,نورس و 4 آخرون معجبون بهذا

احمد خالد ,فراشة آيلول ,انين الروح ,دلع

الموضوع الأصلي: كبدة مقلية بالبصل والطماطم || الكاتب: اشراق || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر