فطيرة الكوسا

المقادير

- 6 حبة متوسطة كوسا

- 1 رشة فلفل اسود

- 1 ملعقة صغيرة غيرة ملح

- 3 حبة كبيرة بيض

- 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم

- 1 معلقة صغيرة بهار مشكل

- 1 معلقة صغيرة اوريجانو

- 2 ملعقه غير صغيرة بيكينج باودر

- 2 معلقة كبيرة دقيق

- 1 كوب حليب

- 1/2 معلقة صغيرة زعفران

- 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم

- 1 1/2كوب جبن شيدر مبروش

طريقة التحضير

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.

. في طبق عميق ضعي الزعفران والحليب. دعيه جانبا.

باستعمال السكين إقطعي عنق وأسفل حبات الكوسى.

في محضرة الطعام ضعي الشفرة الخاصة بالتقطيع إلى شرائح.
ضعي الكوسى في فتحة التغذية وشغلي المحضرة على سرعة
متوسطة لتصبح الكوسى شرائح رقيقة.

في طبق عميق ضعي البيض، الدقيق، الأوريجانو، البهار، البيكنج
باودر، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض
ليتجانس ويختلط مع البهارات جيدا. أضيفي خليط الزعفران والحليب.
قلبي إلى أن يتجانس. أضيفي نصف كمية جبن الشيدر.

وزعي طبقة من شرائح الكوسى في قاع الطبق. وزعي قليل من
الفلفل الأحمر والأخضر. أسكبي قليل من خليط البيض. أنثري قليل من
الجبن. كرري الخطوة لتنتهي بطبقة من جبن الشيدر.

غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.

ضعي فطيرة الكوسى في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن تنضج
الخضروات ويتحمر سطح الفطيرة. قدمي الفطيرة دافئة.

دحومي ,نورس ,انين الروح و 1 آخرون معجبون بهذا

احمد خالد

الموضوع الأصلي: فطيرة الكوسا || الكاتب: اشراق || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر