صدور الدجاج المشوية

المكونات

ملعقة كبيرة سكر بني معبأة.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة زعتر.

ملعقة صغيرة ملح.

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

4 صدور دجاج كبيرة.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

2 فص ثوم، مفروم ناعماً.

2 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم.



طريقة التحضير

-سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

-باستخدام مطرقة اللحم اطرقي كل صدر دجاج حتى يصل طوله
إلى 2 سم في الجزء الأكثر سمكا، و تأكد من أن الشرائح كلها
بنفس السُمك لضمان طهيها بشكل متساوٍ.

-يمزج السكر والبابريكا والملح والمساحيق والفلفل الحار (في حالة
الاستخدام).

-قم بتغليف صينية الخبز بورق الألومنيوم، وننقل الدجاج إلى المقلاة
ونضع الدجاج في التتبيلة، يرش الزيت ويفرك التوابل في كل مكان
حتى يغطيها بالتساوي.

-اخبزي الدجاج في فرن محمى لمدة 16-18 دقيقة، يجب أن تكون
ذهبية اللون وذات حواف واضحة.

-قم بإزالة ورق الألومنيوم، قم بشويها على نار عالية خلال آخر 2-3
دقائق من الطهي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

-نخرج الصينية من الفرن، وننقل الدجاج إلى أطباق التقديم ونتركها
ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.



خطوة اختيارية:

بينما يكون الدجاج في الفرن، ضعى الزبدة في مقلاة صغيرة، وضعى
الثوم عليها حتى تفوح رائحته (30 ثانية)، ويرفع عن النار ويضاف
البقدونس ويضاف خليط الزبدة إلى العصير ويحرك جيدًا لدمج جميع
النكهات معًا.

للتقديم، يسكب الصوص فوق الدجاج ويزين بالبقدونس المفروم الطازج،
ويقدم مع الشوربة أو طبق الأرز الأبيض.

شهد ,احمد خالد ,نورس و 5 آخرون معجبون بهذا

انين الروح ,فراشة آيلول ,ساهرة الليل ,انوار ,غرام الحب

الموضوع الأصلي: صدور الدجاج المشوية || الكاتب: اشراق || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر