كورما الدجاج الهندية

كورما الدجاج الهندية



المقادير
- لبن زبادي : 6 ملاعق كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزعفران : ثمن ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- لوز : ملعقتان كبيرتان (مطحون)
- لوز : ملعقة كبيرة (شرائح ومحمص)
- الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)

طريقة التحضير
1. اخلطي الكمون والكزبرة والقرفة والكركم والزعفران سويا.
2. أضيفي اللبن الزبادي لخليط البهارات.
3. أضيفي الزنجبيل والثوم للخليط حتى تمتزج النكهات.
4. أضيفي قطع الدجاج لمزيج اللبن والبهارات واتركيه لمدة ساعتين على الأقل.
5. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى ويصبح ذهبي اللون.
6. أضيفي الدجاج مع تتبيلة اللبن وحركي ثم خففي النار وغطي المقلاة و اتركيه لمدة 5 دقائق.
7. أزيلي الغطاء وأضيفي اللوز المطحون وقليل من الماء الساخن عند الحاجة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
8. ضعي المزيج في وعاء التقديم ثم وزعي اللوز المحمص والكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.

مرام ,اشراق ,دلع و 2 آخرون معجبون بهذا

شجون الليل ,دمعة حنين

الموضوع الأصلي: كورما الدجاج الهندية || الكاتب: سمو الروح || المصدر: منتديات انين الروح

https://www.anin-ro7.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مناضر, جوالات , حب , عشق , غرام , سياحه , سفر

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على جمَـآل طرحـكٌ..||~
د ـآم عطـآئكٌ ../..ورؤعـة تمَـيـزكٌ..~
وديٌ لــروحـكٌ ,,~

سمو الروح معجب بهذا

سلمت اناملك لروعـة طرحك
وكل الثنـاء لجميـل آنتقائــك

سمو الروح معجب بهذا

align=center]

[font=simplified arabic][size=4][color=black] [font=simplified arabic][size=4] دمعة حنين شكرا لمرروك الذي عطر المكان ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

[/align]

align=center]

[font=simplified arabic][size=4][color=black] [font=simplified arabic][size=4] شجون الليل شكرا لمرروك الذي عطر المكان ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

[/align]

يعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ

سلمت كفوفك لطيب الجهد
وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك

سمو الروح معجب بهذا

[font=simplified arabic][size=4][color=black] [font=simplified arabic][size=4] محروم شكرا لمرروك الذي عطر المكان ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

[font=simplified arabic][size=4][color=black] [font=simplified arabic][size=4] دلع شكرا لمرروك الذي عطر المكان ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

تسلم اناملك ع هالوصفه والطريقة
ما ننحرم من وصفاتك الشهية
تحياتي وتقديري

سمو الروح معجب بهذا