دجاج محشي بالفرن بالكيس
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير - الدجاج : دجاجة (حجم وسط) - الأرز طويل الحبة : كوب - لوز : ربع كوب - فستق حلبي : ربع كوب - بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - برش ليمون : 1 حبة - سمن : ملعقة كبيرة - لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الليمون : 1 حبة (مقطع حلقات) - الماء : كوب ونصف طريقة التحضير نظّفي الدجاجة جيداً وحافظي على شكلها الكامل، ثم تبّليها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وبرش الليمون وادهنيها من الداخل والخارج جيداً. ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين ونصف. لتحضير الحشوة: في قدر على النار، ضعي اللحم المفروم مع ملعقة السمن وقلبي قليلاً، ثم أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق. تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وقلبي المكونات، ثم أضيفي كوب ونصف من الماء واتركي المكونات على النار حتى تغلي. أضيفي الأرز وقلبي قليلاً ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج، ثم أطفئي النار واتركيه حتى يبرد. احشي الدجاج بالحشوة ثم خيطيها بالإبرة والخيط الخاص. ضعي الدجاج في كيس الشواء وأغلقيه ثم اصنعي فيه بعض الثقوب بإستخدام الإبرة ثم ضعيه في صينية فرن. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي صينية الدجاج إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تنضج تماماً. أخرجي الدجاجة من الفرن واسحبي منها الخيط، ثم اسكبي ما تبقى من حشوة الأرز في طبق التقديم وضعي عليه الدجاجة المحشية، وزيني بالمكسرات وحلقات الليمون وقدميه ساخناً. |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
طرح ممُيَّزةجِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك متوهّجاً بِروَعَةْ طرحكم |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
|
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
سلمت أناملك بانتظار جديدك
لروحك الياسمين والجوري مع تحيــاتى |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
جزيل الشكر على الوصفه وطريقة التحضير
تسلم الانامل على روعة ماقدمت واخترت والله يعطيك العافية كنت هنا /عزوف |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
كل الشكر على طرحك الطيب
يعطيك العافيه لك أحترامي\ودمت بسعاده |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
اهنيك ع الطرح الرائع ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء وجهد تشكرين عليه دمتي بروعة طرحك أكاليل الزهر انثرها بمتصفحك |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح دام لنا ابداعك بأرقى حالاته بأنتظار عطائك القادم |
رد: دجاج محشي بالفرن بالكيس
يسلمووو للطرح الرآقي
ودي وتقديري لشخصك الكريم |
الساعة الآن 05:15 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع ما يطرح في منتديات انين الروح لا يعبر عن رأي الإدارة وإنما يعبر عن رأي كاتبها
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله ثم أمام جميع الزوار و الأعضاء على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء على مايخالف ديننا الحنيف
mamnoa 2.0 By DAHOM