انين الروح
06-21-2023, 08:13 PM
المقادير
طحين: 500 غراماً
بيكنج بودر: نصف ملعقة كبيرة (خميرة الحلويات)
البيض: 3 حبات
سكر البودرة: 150 غراماً
الزبدة: 300 غراماً
عصير البرتقال: نصف كوب
ملح: رشّة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
برش البرتقال: نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة التحضير
1. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
2. نبدأ بخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى نحصل على قوام خفيف وهش للزبدة مع السكر ثم نبدأ بإضافة البيض بالتدريج مع الخفق جيدا بين كل بيضة وأخرى ثم نضيف الفانيلا.
3. بعد امتزاج البيض جيدا نضيف نصف كوب عصير البرتقال بالتدريج ثم نبدأ بإضافه خليط الدقيق بالتديج دون المبالغة في خلط المكونات فقط نخلط بهدوء حتى يختفي الدقيق مع باقي المكونات.
4. نبدأ بتشكيل قطع البسكويت باستخدام كيس الحلواني وقمع مقاس 8 على ورق الخبز وتدخل فرن 180 درجة مئوية من 10 الى 15 دقيقة ويقدم مع الشاي أو القهوة بعد أن يبرد.
طحين: 500 غراماً
بيكنج بودر: نصف ملعقة كبيرة (خميرة الحلويات)
البيض: 3 حبات
سكر البودرة: 150 غراماً
الزبدة: 300 غراماً
عصير البرتقال: نصف كوب
ملح: رشّة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
برش البرتقال: نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة التحضير
1. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
2. نبدأ بخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى نحصل على قوام خفيف وهش للزبدة مع السكر ثم نبدأ بإضافة البيض بالتدريج مع الخفق جيدا بين كل بيضة وأخرى ثم نضيف الفانيلا.
3. بعد امتزاج البيض جيدا نضيف نصف كوب عصير البرتقال بالتدريج ثم نبدأ بإضافه خليط الدقيق بالتديج دون المبالغة في خلط المكونات فقط نخلط بهدوء حتى يختفي الدقيق مع باقي المكونات.
4. نبدأ بتشكيل قطع البسكويت باستخدام كيس الحلواني وقمع مقاس 8 على ورق الخبز وتدخل فرن 180 درجة مئوية من 10 الى 15 دقيقة ويقدم مع الشاي أو القهوة بعد أن يبرد.