صينية الخضار والدجاج

[ميرا]

المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطعة 4 قطع)
- البطاطس : 4 حبات (حجم وسط مقطعة مستطيلات)
- فليفلة ملونة : 4 حبات (مقطعة مستطيلات)
- الجزر : 5 حبات (مقطع شرائح طولية)
- بندورة : 2 حبة (مقطعة شرائح دائرية)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح دائرية)
- الثوم : 3 فصوص (غير مقطعة)
- ليمون : 2 حبة (مقطع دوائر)
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ورق غار : حسب الرغبة (لسلق الدجاج)
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- أوريغانو : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسلي الدجاج جيدا وقومي بتقطيع البصل واقليه ثم اضيفي الدجاج مع الملح والفلفل الاسمر وورق الغار وقلبي حتى يصبح لون لحم الدجاج ابيض ثم اسكبي الماء المغلي واغلقي الوعاء واخفضي الحرارة وانتظري نصف ساعة ثم ازيلي الدجاج من الشوربة.
اخلطي الشوربة مع صلصة البندورة وحركي جيدا.
في صينية ذات حواف مرتفعة ضعي الخضار المقطعة واضيفي عليها الملح وعصير الليمون والفلفل الاسمر ونصف كمية زيت الزيتون وقلبيها جيداً.
اسكبي الشوربة المخلوطة مع صلصة البندورة على الخضار في الصينية وضعيها على الغاز حتى الغليان ثم غلفيها بالقصدير واخفضي الحرارة وانتطري نصف ساعة ثم اطفئي الغاز.
في وعاء صغير منفصل اخلطي صلصة البندورة مع الملح وزيت الزيتون والكاتشاب والاوريجانو والقليل من اللبن ثم ادهني به الدجاج باستخدام فرشاة الدهن بالاضافة لدهن الخضراوات واضافة القليل من الاوريجانو والملح للوجه ثم اعادة القصدير وادخال الصينية لفرن محمى مسبقاً.
بعد مرور نصف ساعة قومي بازالة القصدير والابقاء على الحرارة العليا في الفرن لتحمير الوجه لمدة ربع ساعة.
قدمي الصينية بجانب المخللات والمقبلات المناسبة.

[سولاف]

مدآئن ألشكر على روعة وصفتكم
دمتْم بِسعآدة
ودي ووردي لكم ..

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQFQmEtGoXK15hq3QFEDpW4Khyphenhyphen3qKCkdXQ cMXteLrxg24sxlSCHRpUKUSlrvJ9RjV2AVz6JVtmuk0Dd2K51_ djyQX_IAUd222djWr_WNQFHHemFGWG1j6jh9C9pAcb4xydzJuL LS6rkq3u/s320/3ANDNA_FWASEL20.gif (https://www.3aroussham.com/vb/showthread.php?t=)

[نبض المشاعر]

عطآء منهمر بإنتقآء رآئع وطرح جميل
سلمت الأنآمل أسعدني التوآجد في متصفحكم الرآقي
وأستمتعت بالقرآءة وبإنتظآر جديدكم
بشوق دمتم بود وإحترآمآ وتقدير

[رهام]

لك كل الشكر والتقدير

على ما نقلت من موضوع قيم

يعطيك العافية

وفي انتظار جديدك الراقي

تحياتي وودي ووردي

https://i.pinimg.com/originals/85/35/39/853539a7474e1e9ff8ec4c6c2b0d4d13.gif
.
.

[اشراق]

يعطيـك الـف عـافـيـه
ع هالوصفة والطريقة
دمت بسعادة

[انين الروح]

http://up.anin-ro7.com/do.php?img=8169 (http://up.anin-ro7.com/)

[محروم]

يعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ