ساندويش كبدة للسحور

[اشراق]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/23/23e815a1aa317f19baf47a97e454b910_w361_h361.jpg


المقادير

- كبدة : 500 غراماً
- الثوم : 5 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخل : ربع كوب
- القمح : 2 كوب (نخالة)
- الزيت : 4 اكواب (للقلي)
- الخبز الفرنسي : 5 أرغفة (مشقوق)
- الطحينية : كوب

طريقة التحضير

قطعي الكبدة إلى شرائح رقيقة ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم.

أضيفي الثوم، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.

اخلطي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة جانباً.

ضعي النخالة في وعاء، وغمسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلف
من كل الجهات، ثم اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.

سخني الزيت في قدر على النار، ثم اقلي شرائح الكبدة على دفعات.

اتركي الشرائح في الزيت 3 دقائق حتى تتحمر.

ارفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرب الزائد من الزيت.

ضعي ملعقة طحينة في كل رغيف خبز، ثم أضيفي قطع الكبدة المقلية

وأغلقي الخبز، وقدميها.

[احمد خالد]

طرح جميل و راقي
يعطيك العافيه

[اشراق]

احمد خالد

أسعدني كثيرا مرورك
وتعطيرك هذه الصفحة
وردك الطيب / لقلبك السعادة

[ميرا]

شكرا على الموضوع
في انتظار جديدك الأروع
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك

[نبض المشاعر]

عطآء منهمر بإنتقآء رآئع وطرح جميل
سلمت الأنآمل أسعدني التوآجد في متصفحكم الرآقي
وأستمتعت بالقرآءة وبإنتظآر جديدكم
بشوق دمتم بود وإحترآمآ وتقدير

[سمراء]

موضوع فٍ غآيةة الروعه ..!
سلمتٍ يمنآك ع الانتقاء الانيق..
ب آآنتظار جديدكٍ وعذب آطروحآتكٍ ..~
دمتٍ ..

[اشراق]

ميرا

أسعدني كثيرا مرورك
وتعطيرك هذه الصفحة
وردك الطيب / لقلبك السعادة

[اشراق]

نبض المشاعر

أسعدني كثيرا مرورك
وتعطيرك هذه الصفحة
وردك الطيب / لقلبك السعادة

[اشراق]

سمراء

أسعدني كثيرا مرورك
وتعطيرك هذه الصفحة
وردك الطيب / لقلبك السعادة

[محروم]

يعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ