محروم
03-18-2024, 02:34 PM
المكونات: طريقة عمل
لفة جلاش
2كوب لبن
3ملاعق كاسترد
نصف كوب سمن سائح
للشربات: المكونات:
2كوب سكر
1كوب مياه
نقطتين ليمون
طريقة تحضير:
اخلطي اللبن مع الكاسترد و وضعيه على النار
ثم قلبي حتي يحصل على قوام ثقيل، ويترك
ليبرد
ثم حضري صينية تدهن بسمن
ثم خذي ورقة من الجلاش وتدهن بسيط بالسمن
وتوضع طبقة أخري من الجلاش و تدهن وهكذا
إلى أن نصل لنصف لفة الجلاش
ثم ضعي الكاسترد
ثم ضعي باقي طبقات الجلاش و يقطع الجلاش
مربعات أو مثلثات حسب الرغبة
يدهن الوجة سمن
ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لحين أن
تأخذ اللون الذهبي
ثم اسقيها بالشربات البارد فور خروجها
لفة جلاش
2كوب لبن
3ملاعق كاسترد
نصف كوب سمن سائح
للشربات: المكونات:
2كوب سكر
1كوب مياه
نقطتين ليمون
طريقة تحضير:
اخلطي اللبن مع الكاسترد و وضعيه على النار
ثم قلبي حتي يحصل على قوام ثقيل، ويترك
ليبرد
ثم حضري صينية تدهن بسمن
ثم خذي ورقة من الجلاش وتدهن بسيط بالسمن
وتوضع طبقة أخري من الجلاش و تدهن وهكذا
إلى أن نصل لنصف لفة الجلاش
ثم ضعي الكاسترد
ثم ضعي باقي طبقات الجلاش و يقطع الجلاش
مربعات أو مثلثات حسب الرغبة
يدهن الوجة سمن
ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لحين أن
تأخذ اللون الذهبي
ثم اسقيها بالشربات البارد فور خروجها