اشراق
03-10-2024, 12:00 AM
https://static.aljamila.com/styles/640x426/public/2024-03/E4347E0E-EC39-47FE-9066-37688DEDEF94.jpeg?h=e7c891e8
المقادير
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طحينة
- 3 أكواب زبادي
- ملعقة بهارات مشكلة
- 2 رغيف خبز مقطع ومحمص
- كوب مرق سلق دجاج
- 2 كوب ارز مصري مطبوخ
- سماق للتزيين
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج،
ثم بهري بالبهارات المشكلة، والثوم المهروس، والملح،
والفلفل الأسود، وقلبي جيداً.
صُبي مرق سلق الدجاج، واتركي الدجاج على النار لعدة دقائق.
لتحضير صوص الزبادي:
ضعي الزبادي في وعاء الخلط، أضيفي الطحينية، والثوم المهروس،
والملح، وعصير الليمون واخلطي المكونات جيداً.
للتقديم:
ضعي الأرز المصري المطبوخ بقاع طبق التقديم، أضيفي الخبز المحمص،
ثم أضيفي الدجاج مع القليل من المرق.
أضيفي صوص الزبادي فوق الدجاج.
زيني باللوز المحمص، والبقدونس المفروم، والسماق وقدمي الفتة.
https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/561/79561987_2825.png
المقادير
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طحينة
- 3 أكواب زبادي
- ملعقة بهارات مشكلة
- 2 رغيف خبز مقطع ومحمص
- كوب مرق سلق دجاج
- 2 كوب ارز مصري مطبوخ
- سماق للتزيين
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج،
ثم بهري بالبهارات المشكلة، والثوم المهروس، والملح،
والفلفل الأسود، وقلبي جيداً.
صُبي مرق سلق الدجاج، واتركي الدجاج على النار لعدة دقائق.
لتحضير صوص الزبادي:
ضعي الزبادي في وعاء الخلط، أضيفي الطحينية، والثوم المهروس،
والملح، وعصير الليمون واخلطي المكونات جيداً.
للتقديم:
ضعي الأرز المصري المطبوخ بقاع طبق التقديم، أضيفي الخبز المحمص،
ثم أضيفي الدجاج مع القليل من المرق.
أضيفي صوص الزبادي فوق الدجاج.
زيني باللوز المحمص، والبقدونس المفروم، والسماق وقدمي الفتة.
https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/561/79561987_2825.png