نبض المشاعر
02-29-2024, 07:33 PM
عمل كعك التمر بالطحين
مقادير
2.5 كوب دقيق.
1/2 كوب نشا.1/2 كوب سكر بودرة.263 جم زبد.رشة فانيليا.
للحشوة
معجون تمر مخلوط مع ملعقة زبد.
طريقة
نذيب الزبد حتى تكون بحرارة الغرفة قبل الإستخدام.
ينخل المكونات الجافة “الدقيق، النشا، الفانيليا، السكر البودرة”
ويعجن مع الزبد جيداً.يشكل التمر كرات صغيرة ونشكل العجين كرات
بحجم مناسب.نحشى قطعة من العجين بقطعة تمر وتُكور جيداً،
ثم نشكلها باليد على شكل مستطيل، ويضغط عليها من الأعلى
بالشوكة لعمل شكل مخطط.
ترص في صينية خبز، وتخبز في فرن سابق
التسخين على حرارة 180 على الرف الأوسط حتى تتلون باللون
الذهبي الفاتح، من أسفل ثم نحمرها
قليلاً من الأعلى حتى تأخذ لون فاتح.
وبالعافيه
مقادير
2.5 كوب دقيق.
1/2 كوب نشا.1/2 كوب سكر بودرة.263 جم زبد.رشة فانيليا.
للحشوة
معجون تمر مخلوط مع ملعقة زبد.
طريقة
نذيب الزبد حتى تكون بحرارة الغرفة قبل الإستخدام.
ينخل المكونات الجافة “الدقيق، النشا، الفانيليا، السكر البودرة”
ويعجن مع الزبد جيداً.يشكل التمر كرات صغيرة ونشكل العجين كرات
بحجم مناسب.نحشى قطعة من العجين بقطعة تمر وتُكور جيداً،
ثم نشكلها باليد على شكل مستطيل، ويضغط عليها من الأعلى
بالشوكة لعمل شكل مخطط.
ترص في صينية خبز، وتخبز في فرن سابق
التسخين على حرارة 180 على الرف الأوسط حتى تتلون باللون
الذهبي الفاتح، من أسفل ثم نحمرها
قليلاً من الأعلى حتى تأخذ لون فاتح.
وبالعافيه