اشراق
02-09-2024, 11:10 PM
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2024/2/5/245976-%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3.jpg
المكونات
نصف كيلو عدس أصفر
بصلة
2 حبة طماطم
جزرة
ملح
كمون
عيش محمر في سمن أو محمص
5 فصوص ثوم
ربع كوب خل
ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة
كزبرة جافة
https://img.youm7.com/large/202402050449394939.jpg
طريقة التحضير
يسلق العدس في ماء به البصل والجزر والطماطم،
ثم ننتظر لحين تمام النضج ثم يضرب العدس في
الخلاط
ضعيه على النار مرة أخري ويضاف له الملح والكمون
والكزبرة الجافة ويترك يغلي
ثم ضعي العيش في ودعاء ويحمر ثم يضاف له ملعقة كبيرة
ثوم مفروم ويقلب ونطفئ النار
نضع العيش في طبق التقديم ثم نضيف إليه العدس الساخن
ونرش على وجهه التقلية
نضيف اللحم المفروم ويصبح جاهزًا للتقديم
يحمر الثوم في قليل من السمن ثم يضافكزبرة جافة
وثم ضيفي الخل
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2024/2/5/100118-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A9.j pg
المكونات
نصف كيلو عدس أصفر
بصلة
2 حبة طماطم
جزرة
ملح
كمون
عيش محمر في سمن أو محمص
5 فصوص ثوم
ربع كوب خل
ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة
كزبرة جافة
https://img.youm7.com/large/202402050449394939.jpg
طريقة التحضير
يسلق العدس في ماء به البصل والجزر والطماطم،
ثم ننتظر لحين تمام النضج ثم يضرب العدس في
الخلاط
ضعيه على النار مرة أخري ويضاف له الملح والكمون
والكزبرة الجافة ويترك يغلي
ثم ضعي العيش في ودعاء ويحمر ثم يضاف له ملعقة كبيرة
ثوم مفروم ويقلب ونطفئ النار
نضع العيش في طبق التقديم ثم نضيف إليه العدس الساخن
ونرش على وجهه التقلية
نضيف اللحم المفروم ويصبح جاهزًا للتقديم
يحمر الثوم في قليل من السمن ثم يضافكزبرة جافة
وثم ضيفي الخل
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2024/2/5/100118-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A9.j pg