قمر هادي
07-16-2022, 05:02 PM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/9b/9bf093594c4f3f93ea93f57a98bd96f2_w750_h500.jpg
المقادير
- الملوخية : 500 غراماً (مغسولة ومصفّاة جيداً)
- كزبرة خضراء : 200 غم
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب (قليل الدسم)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحي حتى يذبلا.
أضيفي الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء ثم حركي المكونات جيداً لحوالي 5 دقائق.
اسكبي مرق الدجاج وأضيفي الملح والليمون، ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
أضيفي الملوخية وحرّكي جيداً، ثم اتركي المزيج يغلي على درجة حرارة متوسطة مرة أخرى حتى تنضج الملوخية تماماً، ثم قدميها.
المقادير
- الملوخية : 500 غراماً (مغسولة ومصفّاة جيداً)
- كزبرة خضراء : 200 غم
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب (قليل الدسم)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحي حتى يذبلا.
أضيفي الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء ثم حركي المكونات جيداً لحوالي 5 دقائق.
اسكبي مرق الدجاج وأضيفي الملح والليمون، ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
أضيفي الملوخية وحرّكي جيداً، ثم اتركي المزيج يغلي على درجة حرارة متوسطة مرة أخرى حتى تنضج الملوخية تماماً، ثم قدميها.